Geral

Anis


retrato

nome: Anis
Nome latino: Pimpinella anisum
mais nomes: Erva-doce romana, anis
família de plantas: Umbellifer
Número de espécies: /
área de circulação: originalmente Ásia, hoje em todo o mundo
Localização da planta: solo rico em nutrientes; muita luz
Blдtter: em forma de coração
Frьchte: 0,5 cm de comprimento, marrom claro
Blьtenfarbe: branco
Blьtezeit: Junho a setembro
Hцhe: 20cm - 60cm
idade: Planta de um ano de idade
uso: u.a. como aroma para assados ​​e bebidas espirituosas
recursos: antibacteriano, expectorante, diurético

Informação da planta: Anis

anis ou Pimpinella anisum descreve um gênero pertencente à família de Doldenblьtler angehцr. Como um anis herbáceo anual atinge uma altura de crescimento de cerca de 60 centímetros. A folhagem da planta de anis aparece em arbustos em forma de coração e folhas delicadamente emplumadas que ficam em seus caules levemente peludos. Os umbelos de doze raios têm um diâmetro de cerca de seis centímetros e produzem pequenas flores brancas com cinco pétalas cada, a partir das quais os frutos semelhantes a sementes se desenvolvem no final do verão.
O Anis era originalmente exclusivamente na região do Mediterrâneo e na Ásia, mas agora é cultivado na Europa Central. A planta precisa de locais com muita luz e nдhrstoffreiche, condições de solo úmido. Ela vive facilmente em seu próprio jardim, mas raramente é encontrada na natureza. O anis é frequentemente confundido com o anis estrelado chinês, que tem um sabor semelhante.
A planta recorda uma longa tradição de cultivo. Os romanos e gregos da antiguidade usavam as sementes para aromatizar vinho, pão e doces, e para fazer fragrâncias, o que também dava ao anis o nome comum "Erva-doce romana"trouxe.
Na França, o anis é leve e fácil sabor doce como tempero, um uso versátil na culinária nacional e pratos refinados com peixes e frutos do mar, além de sopas e molhos. Além disso, o anis é usado como ingrediente básico dos populares espíritos Pernod, que os franceses gostam de beber no gelo ou com água como aperitivo e podem ser encontrados em quase todos os bares da casa.
Também como planta medicinal O Anis é utilizado há séculos por suas excelentes propriedades antibacterianas, mucosas e diuréticas. Uma infusão de chá a partir das sementes da planta tem um efeito particularmente calmante nas queixas do trato gastrointestinal e nas doenças respiratórias e também é tomada com prazer pelo seu sabor discreto e ligeiramente doce das crianças.
Pela destilação a vapor das sementes torna-se anis etéreo que é usado na bronquite crônica, espirros, desconforto intestinal e inchaço. No entanto, não deve ser tomado em doses muito altas ou por muito tempo, pois pode levar à insuficiência renal e irritação no estômago. Na lâmpada de perfume, o Anisцl tem um efeito de harmonização e equilíbrio.

sugestão

Esta informação é apenas para trabalhos escolásticos e não se destina a identificar ervas comestíveis ou não comestíveis. Coma ou nunca use ervas encontradas sem o conhecimento adequado!

Imagens: anis


Vídeo: Os 10 Benefícios do Anis Estrelado Para Saúde (Outubro 2021).